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Boîte novembre 2023

palmiers

Palmiers apperitive biscuit with black olive filling Tokapi

Conseil appétit français : Les Palmier sont un biscuit typiquement français en forme de feuille de palmier. Leur pâte feuilletée au beurre se déguste aussi bien salée que sucrée. Ici, nous avons un palmier fourré aux olives noires, semblable à une tapenade, parfaite pour ce mois d’été. C’est parfait pour un apéritif d’été (à partir de 18 heures) et se mariera bien avec un vin blanc méditerranéen des régions françaises de Provence ou du Languedoc.

Apperitive Crêpes filled boursin Gavottes

Conseil appétit français : Les crêpes se présentent sous de nombreuses formes différentes en France. Ici, nous avons des crêpes apéritives fourrées au boursin. Ces crêpes croustillantes se dégusteront mieux entre amis lors d’un apéritif (à partir de 18h) et s’accorderont bien avec un vin rouge sec comme un Sancerre ou un Beaujolais.

apple puree

Apple Puree Original Pom’Potes

Conseil appétit français : Il s’agit de l’originale de la célèbre marque de purée Pom’Potes. Apprécié par les enfants et les adultes en France, au petit-déjeuner ou comme collation pendant la journée. Incontournables du goûter (vers 16h), ils se consomment seuls ou accompagnés de biscuits sucrés ou salés.

creme

Crême de champignon Régal

Conseil appétit français : La Crème de Champignon est une soupe aux champignons typiquement française avec de la crème. A servir seul ou en accompagnement. En accompagnement, elle s’accorde à merveille avec un poulet ou un veau rôti, poêlé ou cordon bleu, la crème de champignon est également une sauce chasseur prête à l’emploi pour des escalopes ou des pièces de viande. Un plat réconfortant typiquement français.

Pesto & Mozarella chips Brets

Conseil appétit français : À base de pesto de basilic, aussi appelé pistou en français, et de poudre de mozzarella, ces chips sont parfaites pour l’été. A partager entre amis lors de l’apéro (à partir de 18h) ou accompagné de tranches de jambon froid et/ou de mozzarella pour ajouter de la fraîcheur et du corps au croquant des chips. Il s’accordera bien avec un vin blanc sec comme un muscat ou une limonade fraîche.

Brioche fourrée au chocolat Pitch

Conseil appétit français : La brioche est un type de pain pâtissier français fait pour avoir une mie tendre et gonflée. Cette brioche est réalisée avec un fourrage au chocolat noir semblable à un pain au chocolat. Il est préférable de le déguster au petit-déjeuner, accompagné de lait, de café ou de thé où vous pourrez tremper la brioche avant de la déguster. En option, il peut être passé au micro-ondes pendant quelques secondes avant d’être consommé pour le rendre chaud et réchauffant. Leurs emballages en plastique ont un caractère différent pour ceux qui aiment les collectionner.

Galette

Galette au Sarasin Nos régions ont du talent

Conseil appétit français : La farine de sarrasin ou farine de sarrasin est très appréciée en Bretagne, utilisée dans les crêpes et les biscuits. Ici, cette galette (gâteau plat croustillant) est réalisée à la manière bretonne à partir de farine de sarrasin et de beurre de sel marin. Il peut être dégusté seul au goûter ou au petit-déjeuner ou au goûter (vers 16h). Il se mariera bien avec du lait, du thé, du cidre ou du jus de pomme.

Rousquilles

Rousquilles du Roussillon Nos régions ont du talent

Conseil appétit français : Les rousquilles sont un type de biscuit du sud de la France et de la Catalogne. Cette version est composée d’arôme d’anis et d’huile essentielle de citron. Le biscuit est ensuite enrobé d’une meringue lui donnant son aspect blanc distinctif. Ils se dégusteront de préférence l’après-midi pour le goûter (vers 16h) et s’accorderont bien avec du lait, du thé à la menthe, de la limonade, du lait d’amande ou du sirop d’orgeat avec de l’eau.

Lemon pie

Lemon Pie Tartélice Lotus

Conseil appétit français : La fabrication de tartes est une longue tradition en France qui remonte au moins au Moyen Âge. Cette tarte au citron est fourrée à la confiture et dotée d’un corps de crème anglaise piquante. Il se dégustera de préférence au petit-déjeuner ou lors du goûter (vers 16h) accompagné de lait, café, thé ou chocolat chaud.

Pate fruits

Pâte de fruits Saint-Siffrein

Conseil appétit français : La pâtée de fruits ou pâte de fruits est une tradition du centre de la France typique de la région Auvergne. Pour ce mois d’Août, nous vous proposons des pâtes de fruits Poire et Abricot. Il s’accordera idéalement avec un fromage affiné crémeux comme un brie ou un camembert ou un fromage de chèvre frais. Il s’accompagne également très bien d’une tasse de thé.

Betises

Bêtises de Cambrai Reflets de France

Conseil appétit français : Cette confiserie est à base d’arôme naturel de menthe et présente une bande de caramel en son centre lui donnant son aspect et son goût distincts. C’est une confiserie typique de la ville de Cambrai dans le nord de la France. Ce type de confiserie se consomme de préférence sous forme de menthe pour rafraîchir le palais après un repas copieux ou juste avant une rencontre sociale.

Palets Bretons Ker Kadélac

Conseil appétit français : Les Palets Bretons sont des biscuits typiques à la texture beurrée et friable de la région Bretagne dans l’ouest de la France. Ils s’accompagnent de préférence de lait, de thé ou de café et peuvent être consommés en collation, au petit-déjeuner ou au goûter (vers 16h).

La Vosgienne La Vosgienne

Conseil appétit français : Cette confiserie est typique de la région alpine des Vosges dans l’est de la France. Il est composé d’huiles essentielles de pin et d’eucalyptus, ce qui en fait un bonbon rafraîchissant parfait après un repas copieux ou pour une haleine glaciale de la forêt.

Madeleine au Sel de Guérande Nos régions ont du Talent

Conseil appétit français : Les madeleines sont des gâteaux typiquement français qui existent en plusieurs versions. Nous avons ici une madeleine sucrée-salée à base de sel marin, de la ville de Guérande en Bretagne. Il peut être consommé au petit-déjeuner ou au goûter (vers 16h) et s’accompagnera de préférence de lait, de café ou de thé. La brise marine du sel en bouche s’accorde parfaitement avec les agrumes, les sorbets aux fruits ou les vins mousseux comme le Champagne.

Madeleine Coque-chocolat Maison Collibri

Conseil appétit français : Nous avons ici la Madeleine coque chocolat de la boulangerie traditionnelle française Maison Collibri. Cette version de la pâtisserie emblématique est encore rehaussée de poudre de noisette et d’un enrobage de chocolat au lait. Il peut être consommé au petit-déjeuner ou au goûter (vers 16h) et s’accompagnera de préférence de lait, de café ou de thé. La rondeur gustative de cette version de la madeleine en fait un accord de choix avec des boissons plus fortes comme le café amer, le thé ou des eaux-de-vie comme le Calvados, le Cognac ou le Whisky.

Petit écolier Pocket LU

Conseil appétit français : Ce biscuit est populaire dans toute la France et a accompagné des générations d’enfants et d’adultes, d’où son nom « Petit écolier ». Il s’agit d’un biscuit « Petit Beur » surmonté d’un corps de tablette de chocolat au lait. Il est préférable de l’accompagner d’un verre de lait frais ou de le servir avec du café ou du thé.

organic bonbon

Organic Bonbon à l'anis café de Flavigny

Conseil appétit français : Ce bonbon dur est emblématique de la ville de Flavigny dans le sud de la France. Il est composé d’une graine d’anis entière enrobée de sucre pour en faire une confiserie rafraîchissante qui rappelle le Pastis du sud de la France (liqueur d’anis et d’herbes). Pour ce chaud mois d’août, nous vous proposons la version aromatisée au café. Il est préférable de le consommer seul comme bonbon digestif après un repas.

carambar candy

Carambar candy

Conseil appétit français : Carambar est une marque traditionnelle de bonbons français appréciée des enfants. Ces bâtonnets de gomme mous et moelleux sont disponibles dans une variété de saveurs. Ils étaient à l’origine réalisés avec un caramel coriace. Pour ce mois d’août nous vous proposons des versions fruitées ainsi qu’une version nougat. Ils peuvent être dégustés seuls mais, étonnamment, se marient également avec des eaux-de-vie comme le cognac, le rhum ou le whisky.

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