ボックス 2023 年 12 月

Sablé

ピュアバターアップルショートブレッド、イシニーA.O.P.クレームフレッシュ添え

フランスの食欲のヒント: ショートブレッドは、フランス全土で人気のあるバター ビスケットの一種で、フランス北部のノルマンディー地方ではさらに人気があります。ノルマンディーは牛乳とリンゴでも有名ですが、このビスケットはそれらを完璧に体現しています。イシニーはノルマンディー地方の有名な地域で、牛乳とクリームの品質で有名です。洗練されたスナック(午後 4 時頃)またはトル ノルマンドとして、カルバドスや新鮮なサイダーを合わせてください。 (どんな食事の後でも構いません。)

Brownie

フランス産ブラウニー ホワイトチョコレート サンミッシェル

フランスの食欲のヒント: このフランス風ブラウニーは、ブラウニーとタルトの中間のようなものです。ベースはホワイトチョコレートブラウニー、トップはホワイトチョコレートガナッシュです。これはかなりボリュームのあるブラウニーで、紅茶、コーヒー、牛乳と一緒に流し込むのが最適です。

Apple puree

アップルピューレ ポム ブルニョン ポムポテ

フランスの食欲のヒント: ブルニョンは、夏から秋にかけて入手できる典型的なフランスの桃です。このポムポテは季節限定バージョンです。フランスの子供から大人まで、朝食や日中の軽食として喜ばれています。それらは欠かせないおやつ(午後4時頃)で、単独で食べられるか、塩味のビスケットと一緒に食べられます。

Palmier

ラズベリーナゲットのパルミエ ミッシェルとオーギュスタン

フランスの食欲に関するヒント: パルミエは、ヤシの葉のような形をした典型的なフランスのビスケットです。しかし、ここではそれを「細長い」形で示しています。このバター風味のペストリーは、風味と甘味の両方をお楽しみいただけます。こちらはラズベリーの砂糖漬けときび砂糖を甘すぎずちょうどいい割合で添えています。この古典的なスナック (午後 4 時頃) は、コーヒー、紅茶、牛乳と一緒に楽しむのが最適です。

Mustard chips brets

マスタード&ハニーチップス ブレット

フランスの食欲のヒント: マスタードとはちみつの組み合わせは、フランスのロティ (風味豊かなソースでローストした肉) の典型です。具材の旨みを凝縮した味わいが特徴で、このチップスも例外ではありません。そのままでも完璧ですが、食前酒(午後 6 時から)中に友人とシェアするのが最適です。ソーテルヌなどの甘口ワインとよく合います。

French cream

フレンチクリームチップス ヴィコ

フランス人の食欲に関するアドバイス: クリームはフランスの偉大な料理資産の 1 つであり、チーズとほぼ同じくらい多くのクリームがフランスの美食の鍵となっています。これらのポテトチップスは、クリスピーなレシピにクレームフレーシュを加えて、口の中で少し丸くします。単独で飲むこともできますが、ブルゴーニュのようなまろやかな赤ワインとの相性も抜群です。

Feuilleté

ルー金色のパイ生地

フランスの食欲のヒント: このサクサクとしたバターのようなふんわりとしたパイ生地は、焼いた後に少量の砂糖をまぶして、独特の輝きを与えます。新鮮な果物(リンゴやサクランボなど)と一緒に、または朝食や軽食(午後 4 時頃)に紅茶、コーヒー、牛乳と一緒に楽しむのが最適です。

Mikado

みかど & ご!

フランスの食欲のヒント: ミカドは、フランスで人気のスティック ゲームの名前です。日本のスナック「ポッキー」をフランス産ミルクチョコレートでコーティングした特別バージョンです。大人から子供まで幅広く愛されており、単独で、またはミルク、紅茶、コーヒーと一緒に楽しむのが最適です。

Croquants

ベスト・オブ・ベリン・クランチ

フランスの食欲に関するアドバイス: フランスでは食前酒の間 (午後 6 時から) が最適です。そのままでも美味しいですが、さまざまなフランスのスナックやクラッカーを集めたこのコレクションは、ほとんどの人にぴったりです。辛口の白ワイン、シャンパン、またはレモンを添えた冷たい炭酸水にもよく合います。

crepes

ガヴォットレースのクレープ

フランスの食欲のヒント: 当初はフランスのブルターニュ地方で作られたクレープを焼きすぎたという間違いがきっかけで、最も象徴的なフランスのビスケットの 1 つに生まれ変わりました。これらの壊れやすいビスケットは通常、紅茶またはコーヒーと一緒に提供され、朝食または軽食 (午後 4 時頃) として食べることができます。フランスではアイスクリームに浸すトッピングとしても使われることもあります。製造に使用されるブルターニュ産小麦は、カルバドス、シードル、リンゴジュースとよく合います。

Betises

カンブレーの愚かさ フランスを反映

フランスの食欲のヒント: この菓子は天然のミント香料をベースにしており、中央にキャラメルの細片が入っており、独特の外観と味を与えています。フランス北部のカンブレという町の代表的なお菓子です。このタイプの菓子は、ボリュームたっぷりの食事の後や社交的な集まりの直前にお口をリフレッシュするために、ミントの形で食べるのが最適です。

tableau-honneur

シャブリオール チョコレート キャラメル オナー ロール

フランス食欲評議会: 「優等生名簿」は、フランスの小学校で毎学期最高ランクの生徒を表彰します。フランスでは朝食と軽食(午後4時頃)に欠かせません。バタースコッチをミルクチョコレートでコーティングしたクッキーです。一杯の冷たいミルクまたは温かいミルクと合わせると、最高の味わいをお楽しみいただけます。

Malabar

マラバルキャンディー

フランスの食欲のヒント: 当初はフランスのブルターニュ地方で作られたクレープを焼きすぎたという間違いがきっかけで、最も象徴的なフランスのビスケットの 1 つに生まれ変わりました。これらの壊れやすいビスケットは通常、紅茶またはコーヒーと一緒に提供され、朝食または軽食 (午後 4 時頃) として食べることができます。フランスではアイスクリームに浸すトッピングとしても使われることもあります。製造に使用されるブルターニュ産小麦は、カルバドス、シードル、リンゴジュースとよく合います。

caramel

ソフトキャラメル 有塩バター添え グルメヘリテージ

フランスの食欲のヒント: この菓子は天然のミント香料をベースにしており、中央にキャラメルの細片が入っており、独特の外観と味を与えています。フランス北部のカンブレという町の代表的なお菓子です。このタイプの菓子は、ボリュームたっぷりの食事の後や社交的な集まりの直前にお口をリフレッシュするために、ミントの形で食べるのが最適です。

orangette

オランジェット ブラックチョコレート&オレンジ コートドール

フランス食欲評議会: 「優等生名簿」は、フランスの小学校で毎学期最高ランクの生徒を表彰します。フランスでは朝食と軽食(午後4時頃)に欠かせません。バタースコッチをミルクチョコレートでコーティングしたクッキーです。一杯の冷たいミルクまたは温かいミルクと合わせると、最高の味わいをお楽しみいただけます。

petit-ecolier

小学生ポケットLU

フランスの食欲のヒント: 当初はフランスのブルターニュ地方で作られたクレープを焼きすぎたという間違いがきっかけで、最も象徴的なフランスのビスケットの 1 つに生まれ変わりました。これらの壊れやすいビスケットは通常、紅茶またはコーヒーと一緒に提供され、朝食または軽食 (午後 4 時頃) として食べることができます。フランスではアイスクリームに浸すトッピングとしても使われることもあります。製造に使用されるブルターニュ産小麦は、カルバドス、シードル、リンゴジュースとよく合います。

organic bonbon

フラヴィニーのオーガニックアニスキャンディ

フランスの食欲のヒント: この菓子は天然のミント香料をベースにしており、中央にキャラメルの細片が入っており、独特の外観と味を与えています。フランス北部のカンブレという町の代表的なお菓子です。このタイプの菓子は、ボリュームたっぷりの食事の後や社交的な集まりの直前にお口をリフレッシュするために、ミントの形で食べるのが最適です。

carambar candy

カランバーキャンディ オリジナル

フランス食欲評議会: 「優等生名簿」は、フランスの小学校で毎学期最高ランクの生徒を表彰します。フランスでは朝食と軽食(午後4時頃)に欠かせません。バタースコッチをミルクチョコレートでコーティングしたクッキーです。一杯の冷たいミルクまたは温かいミルクと合わせると、最高の味わいをお楽しみいただけます。

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