6 septembre 2023 - French appetit

Sablés aux pommes pur beurre à la crème fraiche d’Isigny A.O.P

Conseil appétit français : Le sablé est un type de biscuit au beurre populaire dans toute la France et plus encore dans la région Normandie, dans le nord de la France. La Normandie est aussi célèbre pour son lait et ses pommes, que ce biscuit incarne à merveille. Isigny est un terroir réputé en Normandie, réputé pour la qualité de son lait et de sa crème. Accompagnez-le d’un calvados ou d’un cidre frais pour un goûter raffiné (vers 16h) ou un trou normand. (Après n’importe quel repas.)

Brownie à la Française chocolat blanc St Michel

Conseil appétit français : Ce Brownie à la française, est l’intermédiaire entre un brownie et une tarte. Le fond est un brownie au chocolat blanc, tandis que le dessus est une ganache au chocolat blanc. C’est un brownie assez copieux et il sera préférable de le déguster avec une tasse de thé, de café ou de lait pour l’arroser.

Apple Puree Pomme Brugnon Pom’Potes

Conseil appétit français : Le Brugnon est une pêche typique de France disponible tout l’été et l’automne. Cette version Pom Pote est saisonnière. Apprécié par les enfants et les adultes en France, au petit-déjeuner ou comme collation pendant la journée. Ils sont un incontournable du goûter (vers 16h) et se consomment seuls ou accompagnés de biscuits salés.

Palmier aux pépites de framboise Michel et Augustin

Conseil appétit français : Les Palmier sont un biscuit typiquement français en forme de feuille de palmier. Mais ici nous l’avons sous la forme « allongée ». Cette pâtisserie au beurre se déguste aussi bien salée que sucrée. Ici nous l’avons avec des framboises confites et du sucre de canne juste dans la bonne proportion sans être trop sucré. Ce classique du goûter (vers 16h), se déguste de préférence avec une tasse de café, de thé ou de lait.

Mustard & Honey chips Brets

Conseil appétit français : L’association Moutarde et Miel est typique des rotis français (viandes rôties en sauce salée). Il est connu pour concentrer la saveur umami des ingrédients sur lesquels ils sont étalés, et ces chips ne font pas exception. Il est parfait seul et se partage de préférence entre amis lors de l’apéro (à partir de 18h). Il s’accordera bien avec des vins doux comme un sauternes.

French cream chips Vico

Conseil appétit français : La crème est l’un des grands atouts culinaires de la France et une clé de sa gastronomie avec presque autant de crèmes que de fromages. Ces chips soudent une pointe de crème fraîche à la recette de la chips pour la rendre un peu plus ronde en bouche. Ils peuvent être consommés seuls ou s’associeront à merveille avec un vin rouge rond comme un Bourgogne.

Feuilleté doré Lu

Conseil appétit français : Cette pâte feuilletée croustillante au beurre aérée est saupoudrée d’une légère quantité de sucre après sa cuisson, ce qui lui donne son éclat distinctif. Il se déguste de préférence avec des fruits frais (pommes ou cerises par exemple) ou avec une tasse de thé, de café ou de lait au petit-déjeuner ou au goûter (vers 16h).

Mikado & Go!

Conseil appétit français : Mikado est le nom d’un jeu de bâtons français populaire. Cette version du snack japonais Pocky est enrobée de chocolat au lait français, ce qui en fait une version exclusive du snack. Apprécié aussi bien par les adultes que par les enfants, il est préférable de le déguster seul ou avec une tasse de lait, de thé ou de café.

Croquants Best of Belin

Conseil appétit français : A déguster de préférence lors de l’apéro en France (à partir de 18h). Excellente seule, cette collection de différentes collations et crackers français conviendra à la plupart des gens. Il se marie également bien avec un vin blanc sec, du champagne ou une eau gazeuse froide avec un zeste de citron.

Crêpes dentelles Gavottes

Conseil appétit français : Initialement une erreur de surcuisson d’une crêpe de la région française de Bretagne, transformée en l’un des biscuits français les plus emblématiques. Ces biscuits fragiles sont généralement servis avec du thé ou du café, peuvent être consommés soit au petit-déjeuner, soit au goûter (vers 16h). En France, ils sont aussi parfois utilisés comme garniture trempée dans la crème glacée. La farine bretonne utilisée dans leur fabrication se marie bien avec le calvados, le cidre ou le jus de pomme.

Bêtises de Cambrai Reflets de France

Conseil appétit français : Cette confiserie est à base d’arôme naturel de menthe et présente une bande de caramel en son centre lui donnant son aspect et son goût distincts. C’est une confiserie typique de la ville de Cambrai dans le nord de la France. Ce type de confiserie se consomme de préférence sous forme de menthe pour rafraîchir le palais après un repas copieux ou juste avant une rencontre sociale.

Tableau d’honneur choco-caramel Chabrior

Conseil appétit français : Les « Tableau d’honneur » récompensent les élèves les mieux classés chaque trimestre dans les écoles primaires françaises. Un incontournable du petit-déjeuner et du goûter (vers 16h) en France. Ce biscuit est surmonté d’une garniture au caramel au caramel enrobée de chocolat au lait. Se marierait mieux avec un verre de lait froid ou chaud pour une expérience complète.